12/26(土)
今週のごはん・・・を仕込むついでに
「お節つくり」をしました。
とりあえず、今週のごはんから。
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チンゲン菜、しめじ
ピーマン、白菜
お節の材料残りで
大根、インゲン豆、ニンジン
ハトムギ、黒米、もち麦 +大根(すりおろし)
ハトムギ、白米 +人参(すりおろし)
鶏むね肉
牛もも肉(前回の残り1日分)
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大根と人参を、重ならないようにしよう・・・と
ごはんに混ぜ込んでみました。
お節用に「ニンジンごはん」
(少しだけ赤くなる)をしたかったので
黒米を入れず、白いごはん(ハトムギ)を炊きたくて。
そこに すりおろし人参を入れて、赤いゴハンに~
で、じゃぁ黒米を炊く方は大根をいれよう! と試してみました。
すりおろしし切れなかった材料は
小さくカットして、今週のゴハン(野菜)に混ぜ込み。
お節は、以下の通り。
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・鶏むね肉ロール(蒸し)
(ニンジンとピーマンとインゲン豆)
・卵焼き
・大根とニンジンの花型(ゆで)
・ブリのオリーブオイル焼き
・黒豆大根ごはん・人参ごはん
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以上です~
インスタ用に写真を撮ったけど・・・
なんだか「旅館の質素な和食ごはん」みたいな感じ(笑)
野菜が圧倒的に足りないので
通常の野菜をプラスする・・・とか考えなくては・・・
らむねは、私がキッチンに立っている間
ずーーーーーーっと足元で待ってます。
大根を切っては、分けてあげ(生で食べる)
人参を切っては、分けてあげ
鶏肉を茹でて切っては、分けてあげ・・・
ニコルも最初は顔を出しますが
調理に時間が掛かるので、すぐにいなくなります💦
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