6/28（日）

今週のごはん。

白身のお魚を求めて、近くのスーパーへ。
タラの時期は過ぎたよなぁ･･･と思いつつ･･･
カレイもあったけど「甘塩」で却下。

結局、内臓と鱗を取った状態の
小ぶりの真鯛があったので、今回も鯛を蒸しました。
（2週間ぶりの鯛）

骨の処理がちょっと面倒なのと
手に着いた匂いが意外と残るので
（キッチン用の手洗い石鹸使っても残るー💦）

それ以外は楽なんだけどなぁ･･･。

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・瀬戸内産 真鯛 ＋ 煮汁

・もち麦 ＋ハトムギ ＋トウモロコシ＋緑豆もやし
トウモロコシの芯とヒゲと皮の煮汁

・にんじん、白菜、オクラ(別茹で)
枝豆(別茹で)、黒きくらげの粉末
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これでもかーーー、と水出し食材です。
（鯛・ハトムギ・トウモロコシ・緑豆・枝豆･･･）

体を温める食材も避けているけれど
冷やす食材も、あまり入っていないので
トッピング的に、豆腐、トマト、キュウリあたりを使う予定。

先日、伯母・祖母のところを回った時に
道の駅でブルーベリー（生）も買ったので これも使ってます。

今回は、魚を蒸す・骨を外す･･･もあったので
全部で1時間くらいかな？