2/26（月）

今週のゴハンです
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・北海道産 タラ 2切れ
・瀬戸内産 チヌ(黒鯛) 2切れ
・国産 牛肉赤身切落し(岡山牛？) ＋サンザシ

・小松菜、切干大根、戻し汁、白菜芯
・菜の花、キャベツ、干し椎茸、戻し汁
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小松菜と菜の花は、それぞれ別茹で済
白菜とキャベツは自家製

切干大根と、干し椎茸は
別々で水で戻しているので「戻し汁」も使いました

らむねの「胃腸を労わる週間」は続いているので
白身のお魚が欲しいなぁ･･･と
いつもと違うスーパーへ（お魚が得意なお店）

生タラとチヌを見かけたので
「チヌ」って、関西的な言い方なのかな？
「クロダイ」です
鯛にしたら安い方なので便利♬
骨も取りやすいしね

カルシウム摂りたいなぁ･･･と
切干大根と、干し椎茸使いました
（干し椎茸のビタミンＤはカルシウム摂取を促す）
菜花も多少はカルシウムがあります（野菜の中では多い方）

ただ、菜花・小松菜は「シュウ酸カルシウム」として
尿結晶の元になりやすいので
茹でこぼしをしています（せっかくの栄養素だけど）
尿路結晶が出来やすいので、仕方ないのです

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らむねさん、今朝は久々に
「お弁当見学」に来ました！

私が起きた段階では、コタツに潜っていて
出て来る気配ゼロ･･･だったんだけど
（ニコルはテンション高めにご挨拶、最初からお弁当作りにも参加）

途中で母が起きてきて
リビングで部屋干しの洗濯物を畳んでいると
「あたち、キッチンへ行きたい！！」と訴えたらしく
そこからは、ずーーーっと参加しておりました

普段、お弁当を見に来ないのは
体調の問題ではなくて
リビングのドアを開ける人がいないからか･･･？ と思うくらい

先々週が日中の気温が3～4月並に温かくて
先週はまた気温が下がって、朝の気温も低くなり･･･で
体調がどうかなぁ～ と思っていたんだけど
今の調子は落ち着いているようです◎