4/17（月）

土曜日に作ったゴハンです

先週（4/9だったかな？）に
ハマチ（鰤の幼魚）を買って冷凍ストックしていたので
お魚で良いものがあれば･･･か、お肉を買い増しすることに

牛は赤身の良いのがなくて、お魚もイマイチ･･･だったので
豚ヒレを買って来ました（本当はモモが良かった）

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・ハマチ（高知産）
・豚ヒレ肉（国産）

・ハマチ煮汁＋ 白菜、水菜、ひじき(瀬戸内)、山査子
・豚肉煮汁＋ 大根、ピーマン、キュウリすりおろし

・ハトムギ、人参　（先週のを煮直し）
・緑豆煮汁

・あさり煮汁、生キャベツ、プレーンヨーグルト
　りんご、甘夏柑、いちご など
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以上です

春なのもあり「血を作る・血を流す」を意識しつつ･･･で
ブリ、ひじき

ひじきは「初」かな？ なので
消化も考えて、初めての物だし
少量にしよう･･･って思ったんだけど
水で戻すと、思った以上に増えるよねー💦💦 ということで
思ったよりも量が入ってしまいました･･･

で、ちょっと消化に負担がかかるかも･･･と思ったので
山査子を 2.5欠片くわえています
（消化をよくするだけじゃなくて
　血流を良くする、という意味でも山査子は良いんだけどね）

緑豆の煮汁も使っていますが
そろそろ、キュウリの擦りおろしもいいかな･･･と思って
冷やす系のものも、少しずつ入れ始めています

ハトムギ・人参ごはんは、ちょっと固い感じがしていたので
（消化に支障はなかったんだけど）
冷凍ストックしていたのを、改めて煮なおして
ドロドロになるまで炊きました

ミネラル・脂分も意識して
ハマチを茹でたあとの煮汁（灰汁・浮いた脂は取り除く）
豚肉を茹でたあとの煮汁（灰汁・浮いた脂は取り除く）を
野菜を煮る時に使っています

4/17～2週間ほど、春の土用に入ります
胃腸の調子を整えやすい時期でもあるし
調子を崩しやすい時期でもあります

体調を見極めつつ
しっかりと補うものは補って・流せるものは流して
ゆるゆるとした柔らかい体作りを目指して
ストレス無く過ごせるように頑張ろう～っと