2/6（月）

今週のゴハン～
———————–
・カツオのたたき（国産）
・いかなご（香川県産）

・白菜、ピーマン、山査子
・豆苗、大根（首）、黒豆

・ヨーグルト
・黒ゴマ
・海苔

・伊予柑
———————–

以上です。
土曜日、トリミング中にフラフラ買い物をしていて
お魚買いたいんだけどな･･･と見ていたら
カツオのたたき（冷凍ブロック）がお安かったので
1本買って、保冷バッグに氷たくさん入れて持ち帰りました

鯛かタラか鰤（出来れば天然ものが良いらしい）か
白身魚何か（カレイなど）かカツオか･･･くらいなので
カツオたたきは比較的安く買えることもあるので助かります

鮭でもいいんだけど（無塩ね。サーモンじゃなくて鮭）
シャケは「平」ではなく「温」だったと思うので
胃炎がある時には向かないんだよねぇ･･･

あとは「いかなご」
福岡にお住いの薬膳の先生は「きびなご」を使うんだけど
瀬戸内近海では「いかなご」の方がメジャーかなぁ･･･

いかなごでは、薬膳辞典に載っていないんだけど
スズキ目にあたるので、スズキで調べてみました

———————
甘味・平性
帰経：脾胃、肝、腎

脾胃の虚弱を補益する
肝腎の陰を養う
利尿作用
———————

いかなご自体の栄養を調べていると
骨ごとまるっと食べられるので
「筋骨を養う」というのもありました

関西でいかなごといえば「くぎ煮」だけど
今回使っているいかなごは
大きさが「5cm以上」あるかな～～

くぎ煮に使うのは「ちりめんじゃこ」くらい小さいことが多いので
（その家によるかも･･･）

いや、今ネット検索をしていたら
意外と大きなくぎ煮も多いなぁ～～
私が食べるのは市販のくぎ煮だけど、じゃこサイズです(笑)

日曜日のゴハンは、Pawplusさんの「ぶりご飯」にしました。
久々の「市販のレトルトごはん」です。

ニコらむ どちらもペロリと食べました～
レトルトご飯のストック、ぶりも未だあるし
鯛ごはんもあるし･･･別のメーカーさんのレトルトもあるので
4～5袋は常備しています（常温保存できるから助かる）

非常食的にも置いているし
食欲がない時、私が作れない時･･･と
一応ストックを持つようにしています。

ドライフードも、小分けリパックして貰っているし
「ここの店でしか扱いが無い」というのを使っているので
こちらも、2ヵ月分くらいはストックを持てるように
気を付けて購入するようにしています。