4/30（火）

本日、通常出勤日です
世の中ゴールデンウイーク中で
もっと車が少ないかと思っていたけれど･･･
意外と通勤渋滞が酷かった･･･

4/27・29日に買った材料で作った
今週のニコらむゴハンです

･･･とはいえ
その前の週に作っていたもので

野菜：2日分
タンパク源：4日分　くらいのストックが残っていて
肉魚系は、豚肉・鮭・鱈･･･が残っていたのかな？
ハトムギごはんも未だ残っています

だから、仕込みも少なめで良いかなぁ～
平日3日（4/30～5/2）を乗り切ったら
ＧＷ後半に入るので、何とかなるだろうし･･･と

「少なめの仕込み」をするはずだったのですが･･･

珍しく行ったスーパーで
天然真鯛が割引シール対象（しかも2店舗で）とあったので
じゃぁ買うよね～～～～、となり
鯛ばかり2パックも買ってしまいました･･･

そんな、今週のゴハンです

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岡山産 天然真鯛：2切れ（3日分くらい）
瀬戸内産 天然真鯛：半身（3日分くらい）

※骨ありの切り身だったので
　可食部分は思ったより少なかった💦

福岡産 あさり：1パック（煮汁を使用）

小松菜（別茹で）、豆苗少し、えんどう豆（自家製）
大根（首側）、金針菜

白菜、トマト大玉、干し椎茸（戻し汁）
大きなピーマンひとつ

じゃがいも：1/2個
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以上です～～
私にしては、野菜の点数が多め･･･かな？

土曜日のセミナーを受講して
今は「春の土用」期間中なんだけど

以前にも習っていたけれど
「土用は胃腸に気をつけるけれど、胃腸に入りやすい時期」
･･･というのを意識してみました

あとは、春の時期に
「肝熱・肝血」に気を付けること･･･を教わって
実際に、体感として「肝血不足かも？」と思うことがあったり
ニコルの白目が充血していて「肝熱」が気になったのもあったので

※肝熱に関しては「菊花茶」も使いながら様子見

ニコらむに関して言えば
大前提は「脾」に優しい食材・食材点数を心がけていて
脾が整っているからこその、利水が出来て「腎」に優しい状態をキープ
（らむねが腎臓50％以下状態なので、今の状態を出来るだけキープすること）

ということで、食材点数少なめで
消化をしやすく・利水を心がけたゴハン を
もう長い間続けているのですが･･･

「今」に限っていうと
ニコルの白目充血、らむねのイライラ（長い間続いている）
春の肝血不足、予防注射などに対する解毒

その辺りも考慮していって･･･で

メインテーマは：利水、健脾
サブテーマ（季節）は：肝熱、肝血
今週のテーマは：補気、補血、活血

･･･でしょうか･･･

胃腸を整えて・水はけの良い状態を心がけつつ
さらに、季節ならではの「血を作る・血流よく・熱くしない」を取り入れて
「気を補う」も補足する･･･という感じで

補気は、ジャガイモと椎茸です
ジャガイモは･･･何気に「お初」かもしれないなぁ～
ドライフードには入ってたけど、私が調理して犬にあげるのは初めてかも

スライスして別茹でにしたものを
柔らかい状態にして、毎食ではなくトッピングで入れています

椎茸は、干し椎茸の煮汁と戻した椎茸（スライス）を刻んで利用
あさりも煮汁を使っています

連休最終日は、甥っ子が帰宅した後で
ニコらむゴハンを仕込みして
その後は、今までに柴田先生のセミナー
（25回分くらい？）で学んだ資料をファイル整理して

薬膳セミナーに限って、基礎編から見直しして
ノートに纏め直す作業を始めました

基礎～応用～マスターをまとめ直したら
それ以外の単発セミナーからピックアップしたいことも
纏め直そうと思っています

資料はたくさんストックしているけれど
見返す時間が無いので、改めて開いてみると･･･

「今だから見える・今だから気付く」こともたくさんあって
その時はついていくのに必死でも
今読めば、理解が出来たり・再発見できる
その時は認識できていなかった点に気が付くこともあって

振り返りって必要なんだなぁ･･･と思う場面も･･･
上手に時間を割いて学び直さないとなぁ