3/7(日)
タラ(先週の残り)
ブリ
カツオ(たたきのブロックを買ってきて、茹で)
菜の花(残りを冷凍していたもの)
小松菜(残りを冷凍していたもの)
アスパラガス
白菜
人参(少しだけ混ぜ込み)
ピーマン
金針菜(少しだけ)
以上です~。
らむねの尿路結石(結晶)が落ち着くまでは
目新しい食材は控えようと思っているのですが・・・
そういいつつ、今週は「金針菜(きんしんさい)」を少しだけ。
少し前に、鈴木先生のブログで
「血を作る」ために、金針菜とひじき・人参の煮物を載せられていて
(あ、もちろんヒト用です)
私自身も、血が足りないタイプなので
これは作らなくちゃ~~~ と、金針菜を手配。
ついでに、山査子やクコの実・菊花もオーダー。
で、しばらく眠っていた金針菜をやっと煮ました。
ひじき・人参・揚げと一緒に。
私、ひじき自分で炊いたの初めてかもー。
こんな感じの味付けでしょう。と、適当に調味料を入れましたが
うん。ひじきの煮物(甘め)っぽい味になった。
金針菜自体は、殆ど癖がないので
煮物・きんぴら・お浸し・・・なんにでも使えるそうです。
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性味:甘/涼
帰経:肝・脾・腎
お腹の働きを健やかにし、
ストレスなどで疲れた「肝」の働きを助けてくれます
血を補う働きがあるため女性に特におすすめです
水のめぐりをよくする働きもあります
ペットでも、いつも落ち着きがない子、
夜にソワソワして徘徊する子、痙攣や震えが起きやすい子
年を取ってきている子、毛艶が悪い子は
肝血が不足している子も多いです
金針菜は、胃腸の負担にもなりにくいのでおすすめです
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とのことです~。
春に気になる「肝」に入るのはモチロン
腎にも脾にも入るので、私やニコらむが気になる臓器まとめてサポート。
しかも胃腸に負担がかからない・・・という。
とりあえず、新しいものを食べさせる時は少量から・・・で
一晩、ふやかした「出汁」を少量使ったのと
金針菜自体は、ちょっとだけ刻んで使いました。
その時に、一緒に刻んだ人参を
みじん切りにして、自分の煮物に入れようとしたのですが・・・
食べにくいよなぁ~~~ ということで、千切りを1/2サイズ に変更して・・・
みじん切りは、ニコらむのゴハンに入れたのでした(笑)
お魚は、利水を考えて 鯛が欲しかったんだけど~良いのが無くて。
先週、安い時期に買って冷凍していたブリと
タラの残りがあったのと、新しくカツオのたたきを。
利水っていうより「血を作る」のオンパレードだな~
土曜日、午前中はトリミングで
午後から久しぶりの場所へ散歩に行ったので
本当に久しぶり・・・に、ニコらむの体重に変動が出ました。
ニコル: 3.40 → 3.35(日曜日は 3.30kg)
らむね: 3.00 → 2.95kg
ニコルは外出させると体重が減るんですよ💦
「気が巡る」と、代謝があがるのか
昔からカフェとかドッグランに行くと、おやつバクバク食べても体重が減ります。
気候も良くなって来たし
コロナの心配がない場所で、ちょこちょこ外出入れないとダメね~~
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