2/7（日）

いつもと違うスーパーへ出向いた
今週のゴハンです～。

「きびなご」探したかったんだけど
近くで「いかなご」が、先週のスーパーよりも安かったので
そこで妥協しました💦

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ぶり（2食分） いかなご（3食分）
（残りは、前の週の いかなごが2色と、豚ももが残ってます）

白菜、かぼちゃ
菜の花（別茹で）、ピーマン

黒豆、さんざし、ナツメ、クコの実（少量ずつ）
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ご飯は、まだ残っていた
黒米・はとむぎ・もち麦 を炊いたもの。

菜の花は、灰汁が強そうだったので
別茹で・水洗いをして
続けて食べることが無いように
1週間（7日）のうち、3日くらいで終わるように調整しています。
続けて食べることが無いように
1～2日おきに出すようにするつもりです。

余談ですが～
「あく抜き」茹でる前に、水に浸しておくもの
（イモ類とか・レンコンとか）

人のゴハンを作るのにも、犬ごはんを作るにも
切っている間に、水を張ったボウルに入れて
「刻んでいる間は浸けておく」 くらいでしたが

先日のセミナーで「20分以上浸す」と言われて、ビックリ💦
長くても「10分」くらいかと思っていた･･･

結晶状態の、今のニコらむに限って言えば
「しっかり20分以上」は、鉄則なんでしょうね･･･
（灰汁が強いものは控えた方が良いのでしょうが）

暫く、定番の具材で 目新しいものを入れない方が
良いのかなぁ～～～と悩ましく思うのでした。