5/3（日）

連休2日め。
前日、イチゴをたくさん収穫してきていたので（父が）
残った小ぶりなイチゴを使って、ババロアを作ることに～。
（ゼラチンを買っていなかったので、寒天を使って「ババロア風」）

本当は、連休の前半にクレープ食べたくて生クリームを買っていて
（今では希少で入手困難な生クリーム💦
未開封であれば、7月頃まで消費期限があったので）

クレープ作ろうかと思っていたんだけど･･･
小麦粉も入手困難なのよね･･･家に多少はストックあるけれど
どうしようかなぁ･･･と思っていたところに、大量のイチゴ。
前日が暑かったこともあって、冷たいデザート食べたいなぁ～ と
急遽ババロア作ることに！！

3人分で良かったので、生クリームも半量（100cc）にして
イチゴたっぷりで作りました💛

生クリーム使ったお菓子作りなんて
何年振り（何十年ぶり？）なので
ハンドミキサーもしまい込んでいて･･･
出して洗って組み立てて･･･を考えると面倒になって
生クリームの必要量も少量だけだったし
ババロアには6～7部立てで良かったので、手でホイップすることに。

無心になってひたすら混ぜる作業は･･･意外と楽しかった～♪

甘さ控えめにして～ と好みに出来るのも
手作りならでは！ ですね～。

生クリームもまだ残っているし（未加工のまま）
明日は何にしようかな？？