5/19（日）
早くも、4回め？？ のパン教室です！

基本の白パン
全粒粉のチョコクリームパン
テディベアのあんぱん
今回は「かえるのフォカッチャ」です！

バターを使わず、オリーブオイルを使います。
お砂糖も入っていない生地で
味付けは「塩」のみ。

塩は、味付けのためだけに入れているので
ワンコ用にパンを作る場合には
このレシピで塩なしにすると
天然酵母のパンで、塩なし・砂糖なし
油脂はオリーブオイル･･･となります＾＾

4回めともなると～
少しは手際が良くなってきた？？

それでも、計量で
「あっ！！（多すぎた）」
「しまったっっ！！」
思わず出る、微妙なトーンの声の連発･･･
多少の量の間違いは大丈夫と言って下さるのですが･･･

ここで計量して作った生地は、お持ち帰り生地で
自宅で発酵の続きをして焼くものなので
実際に、パン教室で完成させるのは
先生が事前に準備をしてくださった生地。
「100点満点の生地」で焼いて持ち帰れるのです◎

今回も～計量・こね（混ぜ合わせ）･･･まで終わると
その生地はお持ち帰りとなるので
あとは、先生の発酵させた生地で成形して
次の発酵をお願いして、焼成して貰います。

成形から後は、先生に「丸投げ」状態なので
お喋りしながら、先生お手製の美味しいランチを頂いて
ワンコと遊んでいると、パンが焼きあがるという･･･（笑

過去の3回の教室では
らむねが、フリーでもトイレシートに出来る･･･と思いきや
粗相をしてしまったり（汗
オムツを持込みすれば、サイズが大きすぎたり
オムツが嫌で「ちーん」･･･凹んでキャリーに籠って動かなかったり

「待機状態」の多い らむねだったのですが
GW直前に、今までのつけ方と違うタイプの布製オムツを買ってみて。
これなら動きやすいかも？ と。

案の定、少し拗ねている時間もありましたが
今までのオムツよりは動き回って
みんなと一緒にフリーにして貰ってウロウロしていたり
あの「年がら年中真顔」のらむねが
エアコンの効いた快適温度のお部屋の中で
「ニコニコ」と笑顔で歩き回っていたり　（えーーーっ！！）

パン教室の講師の先生に対しても
当初は、目が合うだけでワンワン言っていたニコルも
今回は先生に甘えに行く？ 自ら近づきに行く？ くらいに
ちょっと様子が変わってきたみたいです。
やっと慣れた～？

でも、相変わらずジャイアンなニコルは
ノアママも、【ボクのママ】
海ママも、【ボクのママ】
ゆきのちゃんママも、【ボクのママ】
私のところへ誰かが甘えに来ても、【ボクの～～～】

唯一、先生だけが「（今のところは）まだ良いよ」 みたいな状態で
すべてのママが【ボクのママ】で
誰かがいると、怒る･･･みたいな･･･
これは直さないとなぁーーーー。。。