1/20（月）
今週のごはん（1/19作）です。

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・サバ缶
・いわし缶
（どちらも「みのり」無塩の缶詰です）

・セロリ
・黒きくらげ
・れんこん
・長芋
・ショウガ
・もち麦
・カブ（自家製）
・えのき茸
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以上です～。
セロリの季節だなぁ･･･セロリ＝肝臓 だなぁ･･･と思って
スーパーで岡山県産セロリをみかけたので、1袋（2本入）買って
1本を丸々葉っぱまで使ったのですが
ちょっとセロリの割合が多かったかも･･･。気にせずに食べてくれるけど。

缶詰魚は、あまり使わないのですが
青魚を使いやすい（調理段階で匂いが残りにくい）ので便利です◎
骨まで丸ごと食べられるのもメリットかな。
無塩のお魚が使えるのはありがたい。

長芋の量が少なめだったので
途中で買い足そうかなぁ～～。
すりおろしをジップロックに入れて冷凍していますが
これが使い勝手が良かったです。

今日（1/20）は大寒。
1年の中で一番寒い時期にあたりますが
大寒の前の「1/18」からは、冬の「土用」に入っています。

2/4の「立春」までの約2週間ほど
暦の上では　冬→春の季節の移り変わりの時期です。

暦の上での季節と、実際の季節（温度や天候）は
必ずしもリンクをしていませんが
体調の面だけで考えると
そろそろ春の準備が必要･･･となってきそうです。

春は「肝」の季節。
セロリが必要なのも、肝の時期。
そう考えると「旬」のものってよく出来ているなぁ～～と思うのですが･･･。

ちょっとずつ、春対策も取り入れていかないとね！