6/16（日）
月イチ恒例の、犬連れパン教室の日～♪

昨日は、ストレッチ教室後は
もう1週間の疲れをとるように、ひたすら寝ました･･･
両親は、やっと普通食が食べられるように。
でも、まだまだ脂っこいものとか、カロリー高そう・重そうなものは
食べるに至っておりません。
老人食というか、病人食というか･･･＾＾；
消化の良さそうなものを選んでいる感じで･･･
でも、血肉になるものを食べないと
昨日もスーパーへ一緒に行って、貧血起こしていたので
まだまだ「病み上がりきってない」状態のようです･･･。

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で、今回のパンは「ベーグル」
今回初めて知ったのですが、ベーグル生地って「ゆでる」んですねー。
発見した人って凄いわ～～～
短時間茹でることで、発酵をそこで止めて
生地がより膨らむことをやめさせるんだそうです。
（オーブンで焼くことによる生地の膨らみが無い）
茹でた時の状態の大きさで焼きあがります。

いつも、お持ち帰りの生地を何にするか
同じベーグルを復習するのか
他のパンに変身させるのか･･･悩むのですが
今回の生地も、ピザ向きなんだそうです～
油脂（バターなど）を使わない生地で
ピザにも向いているんだとか～ 何にしようかな？？

ニコルも、らむねも すっかり先生の家に慣れて
先生にも、お友達のママにも甘えて「撫でて～～」の要求しまくり（笑

私たちがパンを作っている間も
お友達ワンコと遊んで、お部屋を探索して
飽きたら寝て（らむね･･･）
自由に時間を過ごさせて貰っています。

お昼には、先生お手製の「ワンコ用ごはん」も出して貰っているし＾＾；
私たちも美味しいランチをごちそうしていただいているし･･･
ホント、パン教室というよりも
「犬連れのランチ会」というような（笑

この日は、いつもに増して「サクッと作って」
13時には終了～～～
後の予定があるお友達とお別れをして
私は、らむねのケーキを受取りにカフェへ走ります～～