1/9(日)
今週のごはん。
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・ハトムギ、白米、黒米(今週炊いたもの)
・白菜、ブロッコリー、えのき茸、金針菜
・白菜、カボチャ、えのき茸、金針菜
・カツオ(前々回の残りを少し冷凍していたので)
・牛肉(米産)切り落とし(赤身の多い部分)
・ホタテ貝柱(刺身用冷凍品)
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以上です~。
ホタテは「平」の食材で「甘」
「脾・胃・腎」に入ります。
白い食材なので「潤い」を与えるものでもあります。
(今週は「えのき」も入れて、潤いゴハン)
血・気を補うことで肝機能を高めイライラ改善。
補脾もありますが、補腎・補気・補肝・理気・補血(瘀血対策)・・・と
良いことがいっぱい!
少し前に、パウプラス柴田先生が
水の流れが悪い子は
利水(余分な水を体外に出すこと)を考えがちだけど
出すばかりでカラカラにならないように
「乾燥に対するケア」(潤いを補うこと)も忘れないように。
・・・と、ホタテごはんをインスタに掲載されていて。
普段から「白いもの」(白菜・プレーンヨーグルトなど)は
意識して与えているけれど・・・
豆乳もエノキ茸も暫く使って無いしな・・・
ホタテも使ったことないな・・・と、チャレンジしてみることに。
ホタテ、調べていると良い事づくめでビックリ。
私も食べないといけないな💦
犬用に与えるときは「貝柱部分だけ」で
貝ひも部分や内臓は使わないように、と柴田先生の場合は言われています。
あと、初めての食材の時は
アレルギーが無いかを見極めるためにも
「少量から」とも・・・。
薬膳的には、生食は勧められないので
殆どの食材は「加熱」しています。
(レタスやキュウリなど、ごく少量でお腹の状態が良ければ
野菜を生で与えることもある・・・というくらいでセミナーで言われてます)
ニコらむの反応は・・・食いつきは問題なし!
お肉(牛か豚ばかり)
お魚(生鮭・カツオ・ブリ・カレイ・・・が殆ど)で
レパートリーが少ないので
ホタテを追加できるのは嬉しいね~♬
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