2/19（水）
先日受けた、資格試験の解答発表（ネット）がありました。
問題は持ち帰ることが出来たので、早速採点！
（点数配分・合格基準点も開示されているので）

･･･ギリギリで合格っぽい･･･？？？
（合格者が少ない場合には、ボーダーラインを下げられるそうですが）

もう二度と受けたくない～～～
･･･と思うような内容だったので（普段の実務内容なんだけども）
受かったのならよかった良かった･･･。
次は別科目をしっかり調べてから･･･にしたいわ･･･。

さて、今週のごはんです。
試験を受けた日に材料だけ買って帰って
肉・魚を刻んで冷凍して、春菊を茹でて冷凍しておきましたが
その日に作るだけの気力は無く、ストックが終わるまで冷凍庫でした。

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もち麦
ブリ切り身 ２切れ
豚肉（冷凍していた 炒めたものの残り）

春菊、レンコン、長芋
白菜、キャベツ、カボチャ
黒きくらげ、えのき茸
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･･･相変わらず材料が多いようですが･･･

春菊は、市販の量の1/3袋分くらい。
レンコンはスライスして冷凍しておいたもので
たぶん輪切りにしたら、通常のレンコンの３cm分も無いかも。
えのき茸は、市販の大袋の量の 1/4袋分くらいかなぁ･･･
こちらも冷凍保存していました。

レンコンも、えのき茸も
冷凍しておいて、自分のお弁当にも使ったりするので＾＾；
どっちが「残り」か分からないけれど シェアして使ってます。

長芋は、市販の量の100％（たぶん 1/2本分くらい）を
丸々擦りおろしして、小さめのジップロック2袋に分けて冷凍していました。
1/4量ずつ位を使っています。

カボチャもスライスして冷凍。
今回は、多分･･･ヒト用の「煮物」に使うくらいのサイズの
カボチャサイズ（2口で食べられるくらいの煮つけサイズ） で
1～1.5個分くらいかな･･･少量ですね。

白菜は、ウチで収穫したもので
もうすでに外側の葉から剥いで使っているので（ヒトごはんに）
小玉サイズになった白菜の葉を2枚ほど。

キャベツもウチで収穫したものかな？
こちらも、葉を1枚程度かな。

ざっくりとした量で、穀類（もち麦）：肉魚：野菜　が
１：３：４　･･･くらいのような気がする･･･

100％換算にすれば
20％：35％：45％ くらいになるんだろうか･･･。