1/11（月・祝）

今週のごはんです
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・ブリ(補血＋活血)
・キハダマグロ

・里芋 小2つ
(痰のようにドロドロ詰まるものを通す)
・小松菜（別茹で）
・ミニトマト 5～6個 (上にあがる熱を下げる)
・ピーマン3つ (上にあがる熱を下げる)
・かぼちゃ (健脾)

・黒米・大根・ハトムギごはん
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今週は、ブリ・イワシ・銀鮭あたりを狙っていたのですが～
鮭は「甘塩」しかなくて断念。

ブリが割引になっていたので
（当日中に調理すれば大丈夫！）
ブリ2切れ、血合いの多い部分～ と
キハダマグロが安かったので、マグロで

里いもは、家で作っているもの。
秋（痰が絡みやすい時期）に向いていますが
「湿の塊（＝痰）」のように、ドロドロと詰まるものを通す役割があります

ミニトマトとピーマンは「肝」に熱が上がるように
上へ～上へ～～～とあがる熱を下げる働きが
（ニコらむとも、熱が上へ溜まって目が充血・イライラしがちなので
　下げるように取り入れています）

かぼちゃは「健脾」胃腸をサポートするためです

青魚は「活血・補血」
血を作り・血を流す役割です

冬場は、血を作る食材＋血を流す食材を
意識した方が良いらしいのですが
それをいっぺんに出来るのが「ブリ・イワシ・鮭」など

黒米・黒ごまも「活血」（血を流す）役割をしますが
【流れる血があってこそ】の活血なので
血を作る食材と一緒に摂るのが理想･･･

･･･ということで、あまり深く考えずに
両方の役割を果たしてくれる「青魚」選ぶのが簡単！

煮込んでも、里いもの「角」が残った状態なので
どうかなぁ～～と思ったけれど
指で潰せるぐらいの柔らかさにはなっていました

カボチャも「皮つき」ですが
ふたりとも、ちゃんと消化出来て
吐くことも無いようです

※里芋は皮を剥くために
　先にレンジで加熱しておいて
　（この時点で中心以外は柔らかい状態）
　皮を剥いて、小さくカットして
　水に十分に浸してシュウ酸を取ってから
　他の野菜に混ぜて煮込んでいます

今日は、寒いけれど「7度！」散歩出来た～～～