6/15（月）

昨日作ったゴハンです。

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ハトムギ＋もち麦＋コーン缶

鯛そほろ(香川産 真鯛)

長芋＋いんげん＋緑豆もやし

オクラ＋キャベツ
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･･･の、4パターンで小分けして冷凍中。

土曜日に、いつもはあまり使わないスーパーなのですが
近場の「お魚が多い」スーパーへ。

梅雨時期に使いたい「鯛」もしくは「白身のお魚」が欲しくて。

扱いやすいのは、刺身用のサクだったり
刺身としてカットされているお魚。

･･･でも、白身･･･高いんよねー。
マグロとか鮭ならまだいいんだけど（分類上は、鮭も白身ですが）
さわら、タイ･･･小さいパックでも高いわー。
1週間分になると、2パック買わないと足りないかなー。
今回、めっちゃ高いゴハンになりそうだわーーー。

･･･しばらく鮮魚コーナーで悩んでおりました。

で、改めてウロウロしながら考えて
香川産の「天然モノの真鯛」
ちょっと小ぶりだけど、お頭付きで丸々1匹。
こちらなら「350円ほど」で買えます。めっちゃ安い。
骨取って、身の量がどうかなー と思ったけど
この値段には代えられない(笑)

結局、鯛まるまる1匹を「蒸して」
骨を取るのに身をほぐして
ほぐした身を、少量の水で炊いて
粗熱を取って冷凍しました。

タンパク源としては少ないかもしれないので
牛肉ミンチ（市販品・冷凍中）を足すか
他の方法を考えようと思います。

後は、これも「利水効果」の高い「トウモロコシ」
今は、生のトウモロコシも出ていますが
今回は簡単に「コーン缶」を使いました。

コーン缶を出して、身をフードプロセッサーにかけた程度に刻んで
（フープロ出すの面倒で、ひたすら包丁で叩きました💦）

コーンごはんにしたくて
もち麦（乾燥から炊く）と、茹でて冷凍していたハトムギと
加熱済の「刻んだコーン缶」で、コーンごはん。

野菜は2パターン作りましたが
今回･･･ちょっと野菜の量が多すぎたかも･･･💦

意識したのは「水出し食材」と「胃腸をいたわる食材」
胃熱を下げるのも少しだけ意識してます。

あとはトッピング次第かな～。
県内産の小さめカボチャ（丸々1つ）も買ったんだけど
これ以上 野菜を増やすのも･･･と思って
今回は使ってません。

カットして冷凍して、少量だけトッピングに使おうかなぁ～。
（カット冷凍しておくと、自分のお弁当にも使えるので便利なんです）

カボチャも、国産のものか輸入ものかで
「薬膳的な効能」が変わってくるそうです。へぇー。
（サーモンと「鮭」でも違うそうです）